A escassez de água em São Paulo não dá sinais de ceder. Entenda as suas causas e conheça medidas importantes para enfrentar o problema
Se falta água nas torneiras de São Paulo e de outras cidades do país, parte da culpa não é da escassez, e sim da abundância. A ideia de que temos riqueza hídrica colaborou para o desperdício, agravando a crise dos últimos meses.
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Os alimentos não saudáveis, entre os quais se destacam aqueles com grande quantidade de açúcar adicionado, estão diretamente associados à escalada da obesidade e do sobrepeso, no Brasil e no mundo. Segundo a OMS, 2,8 milhões de pessoas morrem a cada ano por causa do excesso de peso, que é um fator de risco para doenças cardíacas, derrames e diabetes. De acordo com dados da POF 2008-09, do IBGE, metade dos adultos brasileiros está acima do peso, assim como mais de 30% das crianças com idade entre 5 e 9 anos.
Diante da insuficiência da autorregulação para atender às demandas sociais, para muitos estudiosos do assunto a solução é ter maior participação do Estado, que tem capacidade para regular e aplicar sanções mais efetivas. "Como a autorregulamentação que existe hoje não pode punir, ela acaba virando acordo de cavalheiros. Não gera receio", explica Henriques.
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