O título desta entrevista é o nome de uma campanha idealizada pelo Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região (CRN-3) para combater os estereótipos na nutrição, que não são poucos: "só pessoas magras são felizes"; "tal alimento faz bem, tal alimento faz mal e não deve fazer parte da dieta"; "uma pessoa gorda não pode ser saudável"; "para emagrecer tem de sofrer" (o famoso no pain, no gain); entre tantos outros.

Quem vive em grandes cidades pode até já ter passado horas ou alguns dias sem luz, mas não imagina o que é viver constantemente sem ela. Infelizmente, muitas comunidades quilombolas, extrativistas e indígenas da Amazônia conhecem bem esse desafio. Viver sem energia é não poder conservar e armazenar alimentos, é lidar com salas de aula quentes, é perder oportunidades de trabalho e de geração de renda. A ausência de luz não se limita à escuridão física, é a exclusão do mundo conectado, uma injustiça que amplia a vulnerabilidade das pessoas e a sensação de desamparo.

Diante do cenário mundial atual, com crise climática, insegurança alimentar e pandemia de obesidade e desnutrição, é urgente repensar as políticas públicas que favoreceram esse contexto, como a política tributária, capaz de incentivar ou desincentivar a produção e o consumo de bens e serviços, com consequências negativas ou positivas para a saúde e o meio ambiente.

O Brasil pós-pandemia é um país com muitos ansiosos, deprimidos, sedentários, obesos, consumidores de álcool e tabaco em excesso e viciados em telas, especialmente os mais jovens, que já estão sendo diagnosticados com diabetes, hipertensão, colesterol entre outras Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNTs). Isso porque os hábitos dos brasileiros – especialmente na faixa etária de 18 a 24 anos – piorou muito durante a pandemia.

Não há como negar que as plataformas digitais fazem parte do nosso dia a dia: pedimos comida, compramos produtos, contratamos serviços, fazemos cursos, pesquisamos informações, nos distraímos nas redes sociais. E é justamente pela sua onipresença que o estabelecimento de regras claras se torna imprescindível para que os direitos humanos e outros, como liberdade de expressão, acesso à informação e transparência, sejam garantidos.