Teste realizado em 18 marcas de azeite de oliva e óleos mistos de soja de oliva, reprova sete marcas devido a probelmas em sua composição. Em setembro de 1999, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publica a Resolução nº 482 que define novas normas de análise do produto e métodos para a detecção de fraudes.

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