Gordura Trans - o que você gostaria de saber

O vídeo trata de um assunto muito polêmico: a gordura trans. As nutricionista Ana Paula Bortoletto, do Idec, e Sophie Deram, juntamente com a jornalista Francine Lima, que modera a conversa, esclarecem as principais dúvidas dos consumidores sobre o assunto. Além disso, elas apresentam e discutem os resultados de uma pesquisa do Idec sobre gordura trans.

Benzetacil: aplicação insegura

Em março de 1994, o Idec avalia 56 farmácias de São Paulo e constata problemas na aplicação de injeções de penicilina (mais conhecida como Benzetacil). Os estabelecimentos não tinham procedimento padronizado, equipamento ou pessoal especializado para fazer o teste de hipersensibilidade, trazendo sérios riscos ao paciente. Em consequência dos resultados da pesquisa, em janeiro do ano seguinte, a Secretaria de Saúde de São Paulo cria norma disciplinando o assunto (Portaria CVS 2, de 20/01/95 ).

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Primeira ação judicial

Em 1988, o Idec move sua primeira ação civil pública pedindo a proibição do uso de DES (Dietilestilbestrol), substância comprovadamente cancerígena elargamente utilizada para engorda de gado. A Organização Mundial da Saúde (OMS) condena o uso do hormônio desde 1974, que passou a ser proibido no Brasil em 1987, porém a norma foi ignorada pelos pecuaristas.