Bom dia! O sol já nasceu lá na fazendinha e por aqui também! Na hora de pensar no que comer no café da manhã, você se pergunta: "qual fruta vou comer hoje?” Quais são os alimentos que você costuma escolher para compor a primeira refeição do seu dia? Chega mais, vem tomar um cafezinho com a gente! Ah, mas sem adoçante, por favor!

Por acaso tem alguém aqui que pula o café da manhã ou só toma a bebida café sem nenhum alimento?

Para a turma que permanece em jejum, é importante frisar que geralmente o nosso corpo fica entre 8 e 12 horas sem receber alimentos.

Então tomar o café da manhã equilibra as taxas no organismo e fornece energia e os nutrientes necessários para começar o dia.

Por esse e outros motivos, integra o que chamamos de refeição principal, assim como o almoço e o jantar.

E não existe padrão e nem regra de qual é o café da manhã ideal.

Em algumas regiões do país, comer mandioca ou batata doce acompanhada de um copo de café coado na hora tem uma simbologia, é parte da cultura alimentar.

O pão francês com queijo, a tapioca, o café com leite também são opções bacanas para se ter de manhã.

Não se apegue a recomendações rígidas de cardápios fixos a serem seguidos.

Muitas vezes, uma mesa de café da manhã repleta de ultraprocessados é supervalorizada, mas saiba que o importante é montar uma refeição equilibrada com combinações de alimentos que atendam às recomendações do Guia Alimentar em privilegiar alimentos in natura e minimamente processados.

Sem essa de bacon frito ou presunto no pão.

Já viu a lista de ingredientes de algum presunto? Vamos mostrar um exemplo para você.

A lista é grande, difícil de entender e nada saudável.

Os embutidos, inclusive, integram a lista do grupo 1 de cancerígenos para humanos.

Essa lista de cancerígenos contém elementos como tabaco, amianto e fumaça de diesel, todos com evidência suficiente de ligação com o desenvolvimento de câncer, segundo relatório feito pela Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC), órgão ligado à Organização Mundial da Saúde (OMS).

Ah, lembra do cafezinho citado lá em cima?

Ainda sobre a Organização Mundial de Saúde (OMS), lançaram uma nova diretriz recomendando que os edulcorantes (adoçantes artificiais) não sejam utilizados como uma estratégia para a administração do peso corporal ou a redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.

Falaremos mais sobre essa recomendação num futuro próximo, continue acompanhando nossos e-mails.

Mas sobre o café, utilize açúcar em pequena quantidade ou nem adoce.

O grão é a parte interna da fruta café que é naturalmente doce, sabia?

Tente apurar o paladar diminuindo aos poucos os edulcorantes.

Quer algumas sugestões do que preparar de café da manhã?

• Escolha um pão, ou torrada, ou tapioca ou bolo
• Não esqueça das frutas, hein? Privilegie a fruta da época, reveze o mamão e a banana
• A aveia, castanhas e sementes também são sempre bem-vindas
• Por fim, e não menos importante, quem disse que não é possível comer, por exemplo, um legume cozido com algumas sementes e especiarias por cima?

Se sinta livre para comer e experimentar combinações com qualquer alimento in natura e minimamente processado, crie suas próprias versões e tenha bons cafés da manhã!

Seu prato pode aparecer na próxima edição, clique aqui e envie sua foto.