Um alimento orgânico é um alimento produzido sem a utilização de agrotóxicos, por um sistema de produção agrícola que procura manejar o solo e os demais recursos naturais (água, animais, plantas, insetos, etc) de forma equilibrada.

Não é permitida a utilização de materiais sintéticos, organismos geneticamente modificados (transgênicos) e radiações ionizantes na produção orgânica. Essas práticas também são vetadas no armazenamento, processamento e distribuição de um produto orgânico.