Apesar de todos os malefícios causados à nossa saúde e ao meio ambiente, o Brasil é o país que mais utiliza agrotóxicos no mundo. E mesmo assim, a liberação dessas substâncias continua sendo facilitada e recebendo benefícios fiscais.

Para enfrentar esse desastre, precisamos de você!

PARTICIPE

🫵🏽 O combate aos agrotóxicos precisa de você!

Ainda dá tempo de aderir à nossa campanha “Quero comida sem veneno”, garantir seus brindes e ainda fortalecer nossa atuação em debates públicos. Confira como participar e os prazos para receber os kits na sua casa. Idec

LEIA

⌨️ Mais uma vez na mesma tecla

Pois o assunto 'modo de produção atual de alimentos' precisa ser repetido sempre. A reportagem explica didaticamente o processo de aquecimento global e como as mudanças climáticas não afetam apenas a quantidade, mas também a qualidade dos alimentos produzidos. Super Interessante

DOWNLOAD

🫚 Memórias da mandioca

Este é um livro que traz estatísticas sobre essa raiz tão importante, mas retrata também histórias e saberes que pretendem nos aproximar da rainha do Brasil: a mandioca. Sustentarea

Evelym Landim

Culinarista e pesquisadora de culturas alimentares –  @evelymlandim

Em meus estudos e pesquisas sobre a cultura alimentar da mandioca, reencontro partes da minha história por meio das experiências de vida das minhas antepassadas.

Aos poucos, entendo que essa ligação vai além do pessoal, que está entrelaçada à história de formação do Brasil — tanto para a glória como para a barbárie — como descrevo no livro de minha autoria, A raiz que nos fez nação.

Afirmo, sem dúvida, que a mandioca foi e ainda é um alimento de subsistência para grande parte dos habitantes do território que hoje chamamos de Brasil.

Para mim, fomentar a valorização junto à ampliação do consumo da mandioca e seus derivados é um modo de lutar pela soberania e segurança alimentar e nutricional do Brasil.

E de uma forma poética, mas não menos importante, penso que essa raiz carrega um enorme potencial para nos ensinar sobre a força da existência na diversidade. " A MANDIOCA É UM MUNDO E ESSE MUNDO É O BRASIL."

Acompanhe nossas redes, compartilhe e aumente o impacto do nosso trabalho!

Produzimos conteúdo gratuito para empoderar os consumidores a exigirem seus direitos.

       

Pare de falar abobrinhas

O ditado popular sugere que falar abobrinhas são coisas sem sentido. Seguindo esse pensamento, não deixe o legume apodrecer na geladeira. 

A abobrinha tem a validade curta, solta água e apodrece mesmo refrigerada. Programe-se para fazê-la primeiro. Pode ser em um refogado, molho ou até mesmo uma conserva de abobrinha, cebola e maçã assados no forno. Fica ótimo!

Flor para comer

A capuchinha (Tropaeolum majus) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) saborosa e que alegra e colore qualquer preparo onde é adicionada. Ela tem um sabor levemente picante, que lembra vagamente o agrião e tudo nela se aproveita: folhas, flores, talos e sementes. É possível usá-la em risotos, patês, saladas, infusões, chás, sucos e onde mais a imaginação permitir. 

Nativa das regiões montanhosas do México e do Peru, a espécie se adaptou bem ao clima das regiões sul e sudeste do Brasil. A capuchinha pode ser cultivada em vasos, precisa de luz solar direta por pelo menos quatro horas por dia, com regas espaçadas mas um solo úmido.

Apesar de todos os malefícios causados à nossa saúde e ao meio ambiente, o Brasil é o país que mais utiliza agrotóxicos no mundo. E mesmo assim, a liberação dessas substâncias continua sendo facilitada e recebendo benefícios fiscais.

Para enfrentar esse desastre, precisamos de você!

Compartilhe essa newsletter diretamente com amigos e familiares: