A data de validade tem de estar claramente indicada nas embalagens, mas nem sempre é isso o que acontece, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Idec. Os produtos alimentícios possuem data de vencimento antes e depois de ser abertos. O consumo posterior a esses prazos pode acarretar danos à saúde. De acordo com a pesquisa, dos 101 produtos analisados, 53 não informaram qual a durabilidade do produto depois de aberto e exposto ao ambiente.