O vídeo trata de um assunto muito polêmico: a gordura trans. As nutricionista Ana Paula Bortoletto, do Idec, e Sophie Deram, juntamente com a jornalista Francine Lima, que modera a conversa, esclarecem as principais dúvidas dos consumidores sobre o assunto. Além disso, elas apresentam e discutem os resultados de uma pesquisa do Idec sobre gordura trans.