Perigo invisível

O Idec realizou um teste com diversas marcas de margarinas e cremes vegetais. Foi verificado o nível de gorduras trans, saturadas, insaturadas e totais em cada uma das marcas. Apesar de nenhuma das amostras apresentarem mais gorduras trans do que o recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) ou pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), uma das margarinas de marca bastante conhecida no mercado apresentou índice de gordura trans muito maior que as demais.