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Queijo-de-Minas

Delicado e contaminado

Um teste realizado pelo Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial) analisou 21 marcas de queijo minas comercializadas no País. O resultado revelou que 33% das amostras apresentavam contaminação por bactérias e 48% se encontravam armazenadas em temperaturas acima dos padrões exigidos. No total, 57% das amostras foram consideradas fora dos padrões exigidos.


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