Fibras em alimentos
A saúde está na feira
Para avaliar as vantagens e desvantagens do consumo dos produtos rotulados como “rico em fibras”, o Idec fez um teste com dez fabricantes distintos. Um deles era sem a adição de fibras, usado como referência. A pesquisa concluiu que os produtos com a adição de fibras não trazem vantagens econômicas ou nutricionais aos consumidores.