Doces, salgados e gordurosos demais

Como as informações nos rótulos dos alimentos ainda são insuficientes para informar os consumidores sobre o excesso de açúcar, sal e gordura, a Unifesp tenta ajudar os pais a escolher produtos mais saudáveis. A pedido do Idec, pesquisadoras converteram quantidade dos nutrientes de alguns alimentos em medidas caseiras. A pesquisa de equivalências foi feita com base nas informações disponibilizadas nos rótulos dos alimentos.