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Quanto mais integral, melhor

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Alimentos

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Pesquisa do Idec aponta que, para a maioria dos consumidores, apenas alimentos com mais de 50% de cereais integrais devem ser classificados como tal no rótulo

A oferta de alimentos integrais vem aumentando nos últimos anos. Facilmente, encontramos no supermercado uma variedade enorme de produtos desse tipo, desde macarrão até biscoitos recheados. Contudo, esse crescimento trouxe à tona a pergunta: o que um produto precisa conter para ser chamado de integral?

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